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新闻标题: 俄罗斯农产品市场开发分析
发布时间: 2005年3月31日 閲读次数:6471 新闻作者:市场开发部 新闻来源:华人
   近年来,俄罗斯经济已连续几年稳步上升,从而成为全球瞩目的对象;同时,俄罗斯也正在积极申请加入世贸组织,下调关税是必然趋势。中国关注并开发潜力巨大的俄罗斯消费市场,无疑是重要而迫切的问题。本文介绍了俄罗斯农产品市场的特点, 从中俄两国之间进行农产品贸易的条件出发,分析我国企业对俄开发农产品市场的利弊,同时提供了几个有益的参考资料, 力求能为农产品贸易及开发企业打入俄罗斯市场献出微薄之力。
 
 一、俄罗斯农业和农产品市场特点
  1.农业投入不足,生产萎缩 从历史上看,由于前苏联农、轻、重投入比例严重失调,造成俄罗斯农业基础薄弱。1991年俄罗斯对传统的集体农庄和国营农场进行了私有化改组,政府对农业的投入就更少,使大量的国营农场、集体农庄的管理人员及科技人员弃农经商,全俄近几年有1/3左右的耕地废弃了。1999年的农业总产值比1990年下降了42.7%。农业生产手段落后,农作物品种退化,没有除草剂和杀虫剂,大面积的农作物遭受草荒,农业生产连年亏损。俄罗斯远东的阿穆尔州就有80%以上的农场和农庄人不敷出。
2.水果蔬菜供应缺口较大 从自然环境上看,俄罗斯基本上属于北温带及亚寒带的大陆性气候区,冬季漫长寒冷,夏季短暂温暖,因自然条件所限,蔬菜水果产品品种不多,产量不高,是俄罗斯农业生产中的薄弱环节,难以满足居民生活需要,每年均需大量从国外进口。
俄罗斯是欧洲东部鲜水果的最大消费市场,年进口额高于5.3亿美元。俄罗斯居民每年消费水果量大约在lOOkg/人左右,而目前在俄罗斯的果品市场上每年的供应量只能达到32kg/人,大部分来自美国、日本、中国。从中国的进口额年平均为2500万美元,主要品种为鲜苹果、梨、香蕉等。
  俄自产蔬菜仅1300万t,平均每年从国外进口蔬菜约180万t,由于那里人口稀少,交通不便,居住分散,气候严寒,俄当地居民在冬春季节食用鲜菜比较困难。俄官方透露,蔬菜缺口在50%左右。莫斯科、圣彼得堡、车里亚宾斯克市、布拉戈维申斯克市,果蔬市场的商品大多数是进口的,蔬菜大都来自中国和韩国。中国已成为世界蔬菜大国,优势较多,近期,齐齐哈尔市东科公司生产的“苹果洋葱”(洋葱品种)适合俄罗斯人口味,在绥芬河口岸被俄采购商以每千克高出其他品种洋葱1倍的高价全部收购,就是成功的一例。
目前,我国已成为俄罗斯远东地区最重要的蔬菜供应国。2001年,仅绥芬河口岸出口俄罗斯的蔬菜就达8万余吨。
  蔬菜的经营者多为以家庭为单位的个体商户,发货、接货均通过两国的代理公司操作,质检证书不完备,不能通过银行办理结算手续,不能出具发货票,因此,想进入俄罗斯正常流通渠道非常困难。
  我国的众多经营者往往各自为战,相互之间恶性竞争。从事蔬菜贸易的商桥公司的刘树文说:“为了牟利,一些商贩一方面不惜冒风险,在发货报关环节少报吨位,瞒报品种,偷逃税款,一方面表现为经营中的短期行为,比较普遍的现象是缺斤少两。” 而且,大多数蔬菜经营者没有稳定的货源基地,主要从临近口岸的城市的农贸市场组织进货。也没有严格的质量标准和体系,使得出口蔬菜总体质量水平偏低。表现为质量不稳定、没有等级标准、包装不规范。
  《中俄睦邻友好合作条件》签署后,两国双边贸易的领域逐渐扩大,我国农产品对俄出口前景也被看好。刘树文说:“经营不规范的问题将直接影响中国蔬菜在俄罗斯的地位和信誉,也制约了对俄出口蔬菜的进一步发展。这个问题亟待解决。”
3.茶叶市场潜力大 俄罗斯茶叶年消费量约为16万t,但本国不产茶,依赖进口。俄罗斯人认为喝茶是交流信息、联络感情的重要手段,许多机关、企业、学校都“郑重其事”地订出饮茶时间,让大家喝茶。俄罗斯人对中国茶特别青睐,多数俄罗斯人认为,中国的茶叶才是正宗的,品种多、质量好。俄罗斯规定,如果出具产地证书,来自中国的茶叶还可以享受减免关税25%的优惠。因此,尽管目前俄罗斯市场是英国、斯里兰卡茶叶的天下,但据海参崴茶叶公司介绍,他们的绿茶、花茶经常断档,希望与中国供货商合作。
  4.罐头产品期待重返 前苏联时期,俄罗斯是我国罐头的主要出口市场,像清蒸牛肉、清蒸猪肉、红烧猪肉、午餐肉、猪肉糜、番茄酱、花生米、核桃仁罐头等,每年都有大量出口。受1992—1993年间中国扩大对俄开放、大量伪劣商品涌人俄市场的影响,中国罐头食品逐步退出了流通主渠道,由西方国家产品占领了俄罗斯的罐头市场。很多俄经销商仍希望经销中国的优质罐头产品,除了价格、品种等因素外,进货方便也是重要因素之一。如今中国水果罐头独具优势,除了传统优势品种如橘子、桃子、菠萝等品种外,还有俄消费者喜爱的枇杷、荔枝、芒果、龙眼、杨梅、山楂等,可以通过这些特色品种重新树立中国罐头产品形象。
  二、中俄农产品贸易条件分析
  1.有利条件 中俄有着超过4 300km的共同边界,交通运输条件便捷,地缘优势突出;近年来中俄关系良好,经贸合作日趋活跃,为中国进一步扩大农产品对俄出口创造了有利的外部环境。
  中国大部分地区处于温带及亚热带地区,水果蔬菜产量丰富,品种齐全,受季节性因素的影响相对较小,价格有竞争优势,在俄远东地区有较为固定的消费者群体,这几年不少中国企业在开拓国际市场中积累了有益的经验,有一批农产品名牌,有能力、有条件开发俄罗斯市场:
  2.不利因素
  (1)市场不规范造成信任危机。20世纪90年代初,俄罗斯市场刚刚开放,一些不法商人把中国的假冒伪劣产品销到俄罗斯,几年下来,中国货在俄罗斯成了“假冒伪劣”的代名词,很难取得俄罗斯人的信任。与此同时,俄罗斯市场也正处在转轨时期,违背合同、不讲信用的企业并不少见,与俄罗斯人做生意,中国企业同样心有余悸。
  (2)贸易未成规模。90年代初,中俄贸易以易货贸易为主,1996年之后,边境小额贸易又成为中俄贸易的主要形式。2000年,边境小额贸易占满洲里口岸全年贸易总值的89.4%。中国对俄贸易企业普遍规模小、底子薄,资金短缺,信息不灵。多数企业满足于边贸,市场开发力度不够,缺乏配套经营策略。普遍缺乏产品宣传和配套的运输、仓储设施,难以形成稳定的供应渠道和规模经营。面对潜力巨大的俄罗斯市场,有待于进一步提高贸易层次与规模。
  (3)对俄消费习惯仍不熟悉。俄罗斯市场目前已成为世界名牌产品竞技的大舞台,对商品的各种要求丝毫不逊色于欧、美、日等发达国家。俄居民较为欧化,对农产品水果、花卉类产品档次要求较高。但在不少中国企业的心目中,俄罗斯就是低档货的集散地,似乎再差的商品都能找到买主,而中国园艺产品在质量、分选、包装、开发等方面与其他园艺产品出口大国相比尚有较大差距,想在此夺得一席之地,就必须摒弃对俄市场的歧视态度。
  三、扩大对俄出口的对策建议
  市场开拓当然要随着市场的具体情况以及企业的产品特点而确定,没有固定模式,但面对当前俄罗斯市场,仍有一些共同点需要关注。
  1.完善基础设施,提高农产品附加值完善农产品销售配套的运输、仓储等基础设施,条件成熟时可在俄境内选择适宜地点建立仓储基地或批发中心,同时发展果蔬产品的加工业务,开发果汁、罐头及各类深加工产品,提高对俄出口农产品的附加值。黑龙江省同江市从1999年开始在俄罗斯比罗比詹、哈巴罗夫斯克和堪察加等地建立了三处粮食销售点,向俄罗斯等国家和地区顺价销售粮食5万余to增强了消费者对产品的信任感,提高了产品的竞争力。不仅有效缓解了仓储库容压力,也为解决农民卖粮难问题开辟了一条新路。
  2.规范经营,重塑中国商品形象 中俄贸易要提升层次,中国商家要想在俄罗斯长期立足,首先必须规范经营,将真正代表中国水平的名牌商品引进俄罗斯,重塑中国商品形象。现在中国对俄茶叶出口大多以原料茶为主,自创品牌、并能代表中国茶风格的产品基本处于空白。近年来,福建安溪县以自身乌龙茶品牌为优势,积极开拓俄罗斯市场,年出口到俄罗斯的茶叶已达200多t,其做法值得推广。
  3.全面考察合作伙伴信誉
俄罗斯不同于其他市场经济成熟的国家,企业的法律观念薄弱,受合同的约束力不强,合作初见成效后排挤外方伙伴的事件时有发生。因此,在合作之前就要认真考察未来伙伴的信誉状况,在合作过程中,更要随时注意俄方的各种动向,做到及时保护自身利益,避免遭受大的损失。考虑到目前俄企业普遍存在资金困难的实际情况,中国企业可采用灵活多样的经营和支付方式,既可通过俄进口商,也可以在俄以批发、零售等直销方式扩大对俄出口。
4.随时关注俄罗斯国内市场动态.
近两年, 随着俄罗斯经济结构产业调整及自然等原因, 农业市场情况正不断发生着变化.比如小麦的生, 俄罗斯经过数年的小麦供应短缺后,预期将经历十年产量的强劲增长,从而使得该国成为主要的小麦出口国。农业部制订了长期粮食行业发展计划,预计到2010年俄罗斯粮食年出口量增加2倍为1600万吨。该计划同样建议通过限制肉类的进口促进国内牲畜牧业谷物的消耗,但是分析家和贸易商声称他们怀疑俄罗斯能否有足够的谷物来满足国内以及出口需求。SovEcon一位资深分析家声称,农业部的计划存在两大矛盾。自从苏联解体后俄罗斯成为粮食净进口国,2002年首次大量出口粮食,由于其产量丰收达到8500万吨。预期今年再度创最高记录,计划增加粮食出口,主要销往意大利、阿尔及利亚、沙特阿拉伯、埃及、希腊以及土耳其。主要出口国严重干旱并且国际市场价格上扬促使俄罗斯易于寻找新的出口市场,包括北非以及甚至加拿大(该国是传统的出口国)。
四. 2002年俄罗斯农产品市场动态及贸易机会
粮食
俄罗斯官方报告声称2002年该国粮食产量为8650万吨,略高于2001年产量。夏季俄罗斯粮食价格下跌,现在已经稳定,一些地区甚至开始上扬,主要由于出口强劲,并且政府对粮食进行干涉行动。2002年7-10月份俄罗斯粮食出口量为540万吨,其中3/4为小麦。10月份俄罗斯小麦出口量为142万吨,大麦出口量为37.5万吨。官方人士报道2002年俄罗斯小麦产量增为4950万吨,占粮食总产量57%,相比2001年为55%。2002年粮食生产者资金状况有所下降,由于大部分粮食是在8月份和9月份价格最低时被收购。根据初步统计数据显示,今年52%的农业企业出现赤字。专家认为如果政府不给予财政补贴,俄罗斯几乎所有的农业将无利可图,但是南部地区除外。
 
大豆
近日俄罗斯谷物联合会建议废除大豆进口关税,但支持对豆饼征税的观点。因为俄罗斯本身不能满足自己对大豆这种油脂生产行业原材料的需求。另一方面,取消大豆进口关税不仅能刺激本国生产,还能引发国外对本国大豆加工行业的投资。从长期来看,俄罗斯大豆市场的供求平衡状况必须得到大豆进口配额以及同时上调豆饼进口关税的支持。去年俄罗斯的大豆总产量为37万吨,自1990年以来下降了几乎一半, 国产大豆不足以满足国内需求. 豆饼进口量从1998年的13.35万吨增加到去年前三季度的20.35万吨。
 
农业机械
2002年俄罗斯政府就国内农业发展所需要的机械设备进行调查,并计划由政府编列预算,辅助农民添购机械化设备。根据俄政府调查结果,俄目前最需要谷物播种机、谷物和草料联合收割机、亚麻收割机、化肥喷洒设备和灌溉机械。虽然俄政府保证将尽量向国内农机制造业购买,但事实上势必依赖进口,才能满足这些需求。
  在俄政府的名单中最“热门”的设备为:450马力的拖拉机、450马力的大型谷物联合收割机、大型草料收割机和多用途农业机械等等。此外,耕田机和其他土壤处理设备(包括犁田机、机械耙、播种机和化肥喷洒设备)、灌溉设备、牛奶加工设备以及粮食储藏设备几乎全靠进口。
 
种植合作
在俄方兴凯湖区彼得罗夫卡农场1344公顷的土地上,中俄首次进行了大面积农作物种植合作,预示着中俄贸易在农业合作方面有广阔的发展前景。合作的中方是绥芬河颇有实力的天鑫经贸公司,他们组织了32名有技术的中国农民,将大量资金,设备,科技和精力投放在这次中俄农业合作上,共种植344公顷水稻,550公顷玉米和450公顷大豆。天鑫经贸公司总经理刘建平向记者介绍说,俄方土地广阔,水利设施好,但生产粗放,有些粮食品种还要靠进口;而中国农业技术先进,劳力多,如果在俄罗斯种地,农民收入比在国内要多一倍,双方农业有很强的互补性,这促使他们大胆进行中俄农业合作。
 
五. 附录----- 农产品进军俄罗斯经验与建议材料汇编
 
附1: 黑龙江省萝北县兴达贸易有限公司总经理苗永欣向俄出口农产品的经验谈
记:据说蔬菜大棚技术在俄罗斯还未普及,我国农产品出口有哪些优势?
  苗永欣:中国的蔬菜、水果出口在俄罗斯远东地区的优势将是长久的。一是俄远东地区地理位置所造成的,天气寒冷、无霜期短,不适合果树栽培(当地只有海樘果、小樱桃、山梨、山葡萄等水果),水果需要长期进口。蔬菜方面,远东地区只能在5—9月期间,大田生产主要品种有黄瓜、西红柿、胡萝卜、甘蓝、土豆、茄子、青椒等,采摘期在7—9月份,这样一年只有3个月可供期,存储品种有土豆、甘蓝、胡萝卜,每年10月到来年7月份,将需要大量的反季节蔬菜。我国的优势是:
  1、俄罗斯人还不懂大棚种植技术;
  2、没有优良的种子;
  3、俄罗斯的农民暂时没有经济条件来建造大棚。
  我们黑龙江在俄远东地区有地缘优势,与俄罗斯有上千公里的边境线,其中很多口岸都是陆路接壤。而俄远东地区的其它邻国,如日本、韩国、朝鲜,没有陆地接壤,交通运输条件无法与我国相比,他们只有空运或海运,空运成本高,海运时间长,而蔬菜水果的优势就在于新鲜。我国的高速公路已四通八达,为向俄罗斯运输新鲜蔬菜水果提供了有力保障。比如,从山东蔬菜基地寿光到黑龙江省鹤岗市,汽车运输只需要36小时,在鹤岗组车经萝北口岸到俄罗斯比罗比詹需6小时,全程才42小时,这样在俄销售的水果蔬菜的新鲜度基本上与国内一样,这也是中国果菜能占领俄远东市场的一大因素,更是其他国家所不能媲美的。

  记:外国如俄罗斯地区要什么样的农产品,在质量、包装及农药残留、检疫等方面,有什么样的要求?
  苗:1、水果蔬菜品种:俄罗斯人喜欢的水果品种有:苹果、香蕉、桔子、红橙、柠檬、甜瓜、梨、葡萄、草梅、菠萝、冻柿子等;蔬菜品种主要有:甘蓝、元葱、胡萝卜、土豆、黄瓜、西红柿、茄子、青椒等。
  2、质量要求:规格一致、色泽鲜艳、口感好、表皮光、无虫害、无腐烂、无冻伤。
  3、包装要求:一个品种包装箱规格一样,坚固耐用,外表美观大方,用俄文印有产品名称、产地、毛重、净重、保存温度、保质期、联系电话等。
  4、检验检疫方面:每批货到达俄方海关监管库后,检疫部门进行抽样检查,对腐烂、虫害、虫卵、农药残留等,按照国际惯例及俄罗斯规定进行检查,合格的发给质检证书,可以出售;不合格的,一是退货,二是销毁。
  记:出口到国外的农产品要注意什么?
  苗:1、为了保证新鲜,每批次就要做到数量少,品种多,这样,在很短时间内把它售完,再进另一批次,这要根据国外市场的大小,人口多少,辐射范围大小等因素来决定每批次的数量,最好是用汽车运输,即减少倒装次数,又比火车运输快捷,但要选择好的运输车辆,做到夏季不烂、冬季不冻。以上是对中国人在俄亲自进行批发业务而言。
  2、尽量不要先付货后付钱,被骗的人很多。
  3、一些人用火车大批量向俄罗斯市场进货,由于在俄储存及销售时间长,管理不善,大批水果蔬菜腐烂,造成严重损失。
  4、国内的水果蔬菜要根据不同季节、不同产地、不同品种来决定出口量的大小,俗话说“快马撵不上青菜行”,价格每天都在变化,如果一次进多了,不等售完,价格急降,就得赔本销售。
  目前,在俄远东地区乌苏里斯克、哈巴罗夫斯克和布拉维申斯克等城市都有批发市场,每个市场内都有50户以上中国人在进行批发业务,竞争也十分激烈,每年都有百万富翁诞生,但也有两手空空踏上回归路的,所以到俄罗斯经营水果蔬菜一定要慎重。
  记:你做外贸有多年经验,对国内农产品的种植、加工及结构调整,有何建议?
  苗:改革开放二十多年来,我国的农产品在数量上,在品种上及质量上都是日新月异、突飞猛进,在蔬菜大棚种植方面,山东寿光农民带了个好头,他们敢想敢干,学习先进的科学技术,用科学管理方式,敢于大胆引进国外的优良品种,做到优胜劣汰,每年都有新的品种出现。这样它的产品既能满足国内市场,又能站稳国际市场,俄远东地区的蔬菜80%以上都是来自山东寿光。它的优势一是质量好,二是品种多,三是数量大,四是持续时间长。
  我认为,要发展外向型经济,就要先发展外向型产品。比如,前几年,出口到俄罗斯的西红柿品种只有“沈阳402”,柿子成熟度达80%的时候,开始采摘颜色还是绿色的,用催熟剂“乙烯利”浸洗过之后装箱,运到俄罗斯之后还有很多颜色没有变红,而且红了之后就变软了,不受俄罗斯人欢迎。同时,这样的品种不耐运输,更不耐储存。后期引进美国“大红”品种,现在又引进了以色列品种,都是形状美观、色泽鲜艳、坚挺耐运输、耐储存,冬季色泽全红开始采摘、运输、销售,15天之内不会出现问题,目前已得到俄方商人及市民的普遍欢迎。
  记:国内许多农产品卖不出去,你怎么看?
  苗:我想国内许多农产品卖不出去,主要原因,一是单纯追求数量,不求质量所造成,形成了产大于销的局面,什么品种挣钱,大拨哄,就都种什么,这样产量大了,价格下来了。要创自己的品牌,要在新、奇、特上下功夫,发展新品种,追求高质量,才能站稳国内外市场。中国是一个大国,又是农业大国,现在农民的积极性已经调动起来了,产量逐年提高,当初产量少的时候追求的是数量,当数量大的时候,出现了多者为患,不可能把所有的产品全部销售。所以质量好的售出,质量不好的剩下或者扔掉,特别是我国已经加入了世贸组织,关税的降低会有更多的国外产品进入我国市场,这就要求地方领导引导农民,认识当前国内外农副产品市场情况,什么样的品种、什么样的质量可以挡住国外产品,可以走出国门。比如,我国广东、海南大量生产香蕉,据我所知,出口量很少,又不能挡住国外香蕉的进口,价格也很低,香蕉在俄罗斯水果销售方面占很大比例,俄罗斯不产香蕉,全靠进口,菲律宾离俄罗斯非常遥远,但俄罗斯销售的香蕉基本上全是菲律宾的。
  我认为中国香蕉其品种与菲律宾有些差别外,主要是田间管理到生产加工方面做的不够,在我国北方见到的国产香蕉多数是包装不坚挺,香蕉表面不干净,刮伤、碰坏的太多,斑点多,保鲜处理不好等原因,少量进入俄市场也卖不上价钱。
  另外,我国的湖南、广西、浙江等省桔子产量过大,价格过低,能否按计划减少一些,改种柠檬、橙子等,引进一些好的品种,这样既能提高价格又能挤进国际市场,现有的国内脐橙,脐子大,色泽发黄,形状不美,现在俄罗斯市场红橙、柠檬已被美国和欧洲国家所占领,要想挤进去,就要靠我国改良品种,提高质量。
  再次就是要扎扎实实地发展无公害即绿色食品。各地方政府不但要引导农民种植无公害食品,并且要在产供销上提高全程服务。
 
附2 中国茶叶如何打入俄罗斯市场
俄罗斯几乎是一个不盛产茶叶的地方,俄罗斯人却一日三餐离不开喝茶。俄罗斯人喝茶通常以红茶为主,也有不少人喜欢花茶。随着减肥风和保健风的兴起,越来越多的俄罗斯人知道并开始尝试绿茶。俄罗斯百姓尤其是知识分子知道绿茶、花茶不加糖更有益健康,所以近年来各种绿茶、花茶、果茶、减肥茶等开始向红茶发起挑战。俄罗斯中肥胖者和患心血管疾病的人很多,因而对效果好的减肥茶和银杏叶茶等受到特别青睐,这对中国茶叶生产经销商来说无疑是一个很好的机遇。2000年全世界产销量近300万吨,茶叶贸易量120万吨,金额22亿美元。世界茶叶消费量正以每年2.9%的速度增长,而产量年增长只有2%,俄罗斯茶叶市场远未饱和,正以每年5千吨以上的速度增长。俄罗斯茶叶年消费量大约20万吨,价值两亿美元以上,99%以上的茶叶靠进口,进口茶中红茶占绝大部分,主要从印度、斯里兰卡、肯尼亚、孟加拉国、印尼及中国等国家进口,2001年从印度进口9万吨,斯里兰卡4.6万吨,中国大约3万吨,格鲁吉亚5千吨。此外,在高档茶叶中主要有英国、德国、芬兰等国的红茶、果茶和花茶等。中国是世界第二大产茶国。2001年产量达67万多吨,出口20万吨,国内市场供过于求,有很大的出口潜力,绿茶、花茶和保健茶是中国传统的长项。中国有1,000多种茶叶,350多种保健茶,茶叶产业发展很快,有很多有实力的厂商公司,有一些驰名的品牌,扩大向俄罗斯出口茶叶及其它茶产品是完全有可能的。目前在俄罗斯茶叶市场上大约有200个品牌的茶叶,其中中国品牌近20个,但尚未出现比较有名的中国品牌。同时,俄罗斯市场也是一个竞争激烈的市场,要想在这里占有一席之地并取得较好的效益,应当注意以下几点:
一、重视俄罗斯茶叶市场的潜力和特点。经过十来年的改革,俄罗斯政治局势趋向平稳,经济进入复苏和增长阶段,2000年国民总产值增长7.6%,居民平均工资增长20%,社会购买能力显著提高。按照2000年6月俄罗斯政府通过的“长期经济发展纲要”,今后10年,俄罗斯国民生产总值将增长1.5倍,居民个人需求将增长80%以上,这将为扩大包括茶叶在内的消费品的进口提供条件上。就目前来说,完全按国际惯例,用信用证方式结算,在俄罗斯市场上销售茶叶不是很现实,在一定时期内,还要因地制宜采用各种其它有效的方式进行,如直销、代理、合作和投资等。另一方面也要看到,俄罗斯市场经济机制在不断完善,随着“入世”进程的加快,按国际惯例进行贸易和经济合作的条件将逐步成熟。所以,中国的茶叶生产和经销商不应坐失良机,要勇于进取,积极开拓。此外,还应该知道,要顾客承认和接受一种商品需要时间和努力,打开市场和维持一个品牌要有耐心和毅力,不可急功近利。
二、丰富产品种类,改变经营策略。前苏联时期,俄罗斯人喝的红茶大多来自印度,主要是印度政府用红茶来偿还欠苏联的外债,所以大部分是廉价的低级品。例如比较有名的“五月茶”公司的前身,就是一家专门经营茶叶的政府公司,当年他们进口的印度茶叶的数量是相当惊人的。近年来,中国茶叶不断涌入俄罗斯市场。基辅火车站的烟茶批发市场是目前莫斯科最大的烟茶批发市场,主要面向小商店和零售业主,也有不少市民来买整条的烟和大包的茶叶自用,价格比一般商店便宜很多。这里约有31家商亭经营茶叶,大多数为专营茶叶,其中卖中国茶叶的有17家。中国茶叶在这里一般被放置在货架的最上层或最下层。能在这里较多地看到的中国茶叶有:飞燕减肥茶150克装89卢布(2.8美圆);福建安溪茶厂的乌龙茶125克33卢布(约1.05美元);一种纸盒装名为“中国绿茶”的100克装11卢布(约0.35美元),250克装的25卢布(约0.80美元);另一种袋装茉莉花茶100克14卢布(约0.45美元)。偶尔,还可以看到铁罐装的茉莉花茶100克,60卢布(约1.88美元),还有一种纸盒装的名为硫塔的绿茶茶包,每盒20袋11卢布(约0.35美元)。在基辅火车站的烟茶批发市场,几乎占据每一家售货亭主要位置的都是各种包装精美的“立顿”红茶,以及“五月茶”公司出品的各种牌子的袋茶包和盒装散茶。而在俄罗斯的电视广告中,人们经常看到的也是这几种品牌的茶叶。据“五月茶”公司的工作人员透露,自1998年后,他们公司和其他很多茶叶公司的很大一部分原茶是由中国进口的。由他们自己精制加工而成。可喜的是,现在莫斯科的普通俄式商店或超市也堂而皇之地摆上了中国茶,他们大多来自浙江和云南,但是大都品种单一,不成气候。试想,难道我们一个怏怏茶叶大国,我们的茶叶就只能成为世界各大茶叶名牌企业争相采购的附属品吗?拿我们的茶叶,换上别人的包装,就成了名牌产品了。其中有许多更深层次的东西,值得我们经营茶叶的同行去琢磨。有的时候,我想不通,不知道这种悲哀是属于茶叶的,还是属于茶文化的。现在,至少在莫斯科,我的俄罗斯朋友都知道中国茶叶的魅力,但是,也对市场上的中国茶叶销售状况有不认同感。现在是我们转变观念,改变经营策略的时候了。

三、提高茶叶品质,建立分装和批销中心,顺应当地消费习惯。目前,世界各国对进口食品的卫生安全管制很严,农药残留量问题正威胁着中国茶叶的出口。俄罗斯对食品的卫生和质量要求很高,查验很严,不可掉以轻心。俄百姓对茶叶品牌和口味的要求很独特和挑剔,对外观极为看重。越来越多的消费者喜欢整叶茶而非碎茶,100克、250克与500克装比较普遍和受欢迎。袋泡茶多以25-50小袋为一盒,每袋2克,办公消费较多。鉴于绿茶、花茶和保健茶是我们的优势项目,应当制定一套完整的营销战术,积极推广宣传我产品的特点与功效,引导消费。考察其它国家在俄罗斯经营茶叶的经验。就目前及将来茶叶经营的特点看,在俄罗斯各个大中城市开设独立或联营的茶叶分拨包装批发中心不失为比较有效的方式。首先是便于运输,可以节省运费;其次是容易掌握市场行情,随时调整品种和货量;再次是容易控制价格和收款结算,避免代销赊销等方式可能造成的付款结算风险。企业应当按俄罗斯人民的消费传统和习惯来生产加工出口产品,注意提高外包装水平,包装要按要求标明俄文说明、条码、生产和保质日期、成分、功效和使用方法等。
四、建立茶艺馆,宣传茶文化,推动茶叶销售。在中国,茶自古已与文化相连,形成茶道。这几年,各式各样的茶艺馆已经遍布大街小巷。而在莫斯科,中茶馆已有数百家,大都经营良好,受到俄罗斯人的喜爱。其中有一位俄罗斯人,他的名字叫魏德汗。魏德汗开的“大同”茶馆,不但在莫斯科的华人知识分子中,更在俄罗斯的上流社会中非常知名。魏德汗很会做生意,经常在周末的时候,给中国的驻莫斯科的各大机构和著名华人发请柬,请他们光顾自己的中国茶馆。椐悉,“大同”茶馆于1998年开张,坐落于市中心一个博物馆的庭院里。在茶馆中出入的经常是俄罗斯的达官贵人。普通俄罗斯人因这里昂贵的消费少敢问津。在“大同”茶馆,一般每人至少要消费20美元,而这里却几乎每天宾客盈门,“大同”茶馆也卖中国茶,普通的茶每公斤也要近百美元。进入“大同”茶馆,中国文化氛围很到位,不但中式装潢,还有道士装扮的服务员为客人斟茶。据说,魏德汗几乎每个月去一趟中国,不但走遍中国的茶山茶厂,还说要在北京开茶馆,因为他觉得北京的茶馆没有他的地道。魏德汗的野心可见一斑。如果在俄罗斯的一些大城市开设有中国特色的茶艺馆,将饮茶与中国古典音乐演奏、茶艺表演和书法欣赏等结合起来,无疑会受到广大消费者的欢迎。一则可以宣传展示中国茶叶新产品新工艺,弘握手我国独具的茶技茶艺,传播中华文化与音乐;二则可以推动茶叶及相前产品的销售,如茶具、茶食、字画及装修材料等。
五、易拉罐、瓶茶饮料几乎是空白。茶饮料在国际上销量增长迅猛,1995年全世界人均饮冰茶2.5升,2000年增长到约12升。茶饮料从1986年在我国杭州首先推出后发展很快,现已有50多种罐装和瓶装茶饮料,出现了不少名牌,如旭日升、康师傅、汇源等,清饮式,调饮式都有,茶饮料已成为我国比较成熟的饮料产业。而俄罗斯市场上目前还基本上没有易拉罐和瓶装茶饮料,比较习惯方便饮料和饮茶的俄罗斯百姓对这种具有流行饮料特性的方便饮用肯定会喜欢,而开发一些具有中国特色的带减肥和保健性质的茶饮料更会广受欢迎。中国公司完全有能力向茶饮料处女地俄罗斯开垦,在当地建立茶叶浓缩汁生产罐装厂分装批发,这在俄罗斯这一新兴茶品市场上将独树一帜。
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